白茶有三种类型:1、白毫银针,属十大名茶,滋味清鲜爽口,香气清芬;2、白牡丹茶,福建省历史名茶,滋味醇厚,香气清鲜;3、寿眉,产量最大的白茶,滋味醇爽,香气鲜纯。
白毫银针属于六大茶类之一的白茶,有十大名茶、茶中美女、茶王等诸多称号,因外形似针,色如白雪而得名,产自福建省的福鼎市、柘荣县等地,香气清芬,滋味清鲜爽口。
白牡丹茶是福建省的历史名茶,因形似花朵,冲泡后宛若蓓蕾初放而得此美名,采摘福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,经萎凋、焙干等工艺制作而成,香气清鲜纯正,滋味醇厚清甜。
安吉全年气候温和,无霜期短,冬季低温时间长,绝对低温一般在10度以下,空气相对湿度81%,直射的蓝紫光较少。土壤中含有较多的钾,镁等量元素。这些特定的条件,
白茶茶叶中含有多酚类物质、脂多酸、维生素C等,能有效降低辐射。同时,长时间面对手机电脑屏幕会对人的眼睛产生损伤,白茶茶叶中所含的维生素和胡萝卜素对视力有一定的保护作用。
喝茶对人类健康有一定的促进作用,在保健功能方面,主要是茶多酚、氨基酸、生物碱以及芳香类物质在起作用,其中作用最大的就是茶多酚。茶叶中的多酚类物质主要包括儿茶素、黄铜等,这些物质统称为植物化学物质,也叫植化素,是一类具有抗氧化、抗衰老、预防肿瘤的物质。